کتاب کبد چربنوشته دکتر مرضیه بیگم سیاهپوش پزشک و متخصص طب سنتی با همکاری خانم فائزه عسگری کارشناس ارشد علوم تغذیه است. .دکتر سیاهپوش  در این کتاب کوشیده است که با بهره گیری از نتایج جدیدترین پژوهش‌های دنیا و نیز با استناد به منابع اصیل طب سنتی ایرانی و مطالعات مکتوبی که در این زمینه ثبت شده است، مجموعه‏‌ای را ارائه نماید که خواننده همزمان به هر دو دیدگاه طب نوین و طب سنتی ایرانی دسترسی داشته باشد و برای رسیدن به این منظور، از منبع به زبان‌های فارسی، عربی و انگلیسی استفاده کرده است و به همین دلیل شاید بتوان گفت که این کتاب در نوع خود منحصر به فرد است